Влажное тесто (Иван Локис)
При выведении хмелевых дрожжей используется шишки хмеля — натуральный растительный продукт.
Хмелевой отвар обладает дезинфицирующими свойствами и тем самым препятствует развитию гнилостной и патогенной флоры, но не мешает развитию дрожжей. Именно эти дрожжи мы используем в хлебопечении.
Благодаря своим особым свойствам, которые есть только у хмеля, эти дрожжи облегчают, улучшают и ускоряют процесс создания закваски и выработки нужных культур для приготовления хлеба! Такой хлеб можно смело считать биодобавкой.
Легко и быстро выводятся
Выпекать можно через 3 дня
Не нужно освежать, прикармливать, следить за температурой
Храняться в холодильнике до 6 месяцев!
Преимущества хмелевых дрожжей
Из холодильника сразу в опару и через 2 часа выпекаем
Очень активные! Отлично поднимают и разрыхляют тесто!
Простое и доступное сырье в любой точке мира
Можно приготовить безглютеновую выпечку
Богатый ассортимент изделий
Возможна заморозка полуфабриката, для отложенного выпека
Выпечка на хмелевых дрожжах — это уникальный способ выпечки полезного и вкусного хлеба! И я хочу поделиться с вами этим уникальным способом приготовления влажного теста!
![[KICA] Панеттоне (Александр Трофименков)](https://i0.wp.com/candykurs.com/wp-content/uploads/2023/03/i8p8ujs.jpg?resize=519%2C600&ssl=1 "I8p8uJs")
Отзывы
Отзывов пока нет.