Топ десерты 2026 (Надежда Архипова)
Интенсивный онлайн-курс от Надежды Архиповой, посвящённый самым актуальным и востребованным десертам 2026 года. Идеально подходит для кондитеров, желающих быть в тренде и обновить ассортимент.
Корпусные пирожные Фрукты
Невесомый мусс из 3 ингредиентов (без сыров, шоколада и заварной основы)
Тончайший хрустящий шоколадный корпус (без какао-масла и эквивалентов)
Яркие, вытекающие начинки (без крахмала и пектина, на двух доступных загустителях)
Быстрая технология реалистичного окрашивания
Пирожные под заморозку и на поток
Средний вес — 80 г
НИЗКАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ — в среднем 50 рублей
Малина · Клубника · Черника · Манго · Персик · Вишня
Блинные торты — новая классика Масленицы и тренд-2026 года
Под заморозку
Без выпечки
Вся сборка — до 2 часов
Блинчики не рвутся и не резиновые
Можно нажарить заранее
Минимум оборудования
Манго–маракуйя • Малина• Сникерс • Карамельный
Закусочные профитроли
к 23 февраля, идеальный формат для мужских подарков, офисов и фуршетов.
Начинки:
Крем-песто, маслины, оливки и креветка
Свекольный крем, чеснок и малосольная форель
Грибная икра в медовом маринаде
Чесночный крем, ветчина и ананас
Курица, чернослив и грецкий орех
Классические блины с жульеном
Классические блины с пикантной начинкой
Морковные блины с ветчиной
Свекольные блины с сёмгой
Закусочный блинный бенто-торт из картофельных блинов с лососем
Будьте впереди — готовьте, удивляйте и вдохновляйте!
Отзывы
Отзывов пока нет.