Рулет Медовик с грушами и чаем (Мария Селянина)

Рулет Медовик с грушами и чаем (Мария Селянина)

?? Нежный Рулет Медовик с грушами и чаем — идеальное сочетание вкусов для любителей десертов! ?✨

Приветствую, сладкоежки! Сегодня мы хотим представить вам уникальный курс от талантливого пекаря и автора кулинарных книг, Марии Селяниной — «Рулет Медовик с грушами и чаем»! ?

Научитесь создавать потрясающий десерт — Рулет Медовик с грушами и чаем. Вы узнаете секреты приготовления воздушного бисквита, нежного крема и правильного скручивания рулета. Ваши гости будут в восторге от такого совершенства в каждом кусочке! ??

• Приготовление бисквита “Медовик”
• Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
• Невероятный крем из сгущенной сметаны
• Карамелизация груш и приготовление желе с ними
• Техника приготовления взбитого ганаша
• Техника карамелизации сахара сухим способом
• Техника приготовления прозрачных слайсов из груш
• Рецепт мармелада с грушами и медом
• Подробно о всех этапах сворачивания рулета и декор

Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов.