Рулет Медовик с грушами и чаем (Мария Селянина)
Нежный Рулет Медовик с грушами и чаем — идеальное сочетание вкусов для любителей десертов! ?✨
Приветствую, сладкоежки! Сегодня мы хотим представить вам уникальный курс от талантливого пекаря и автора кулинарных книг, Марии Селяниной — «Рулет Медовик с грушами и чаем»! ?
Научитесь создавать потрясающий десерт — Рулет Медовик с грушами и чаем. Вы узнаете секреты приготовления воздушного бисквита, нежного крема и правильного скручивания рулета. Ваши гости будут в восторге от такого совершенства в каждом кусочке! ??
- Приготовление бисквита “Медовик”
- Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
- Невероятный крем из сгущенной сметаны
- Карамелизация груш и приготовление желе с ними
- Техника приготовления взбитого ганаша
- Техника карамелизации сахара сухим способом
- Техника приготовления прозрачных слайсов из груш
- Рецепт мармелада с грушами и медом
- Подробно о всех этапах сворачивания рулета и декор
Продолжительность урока: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Для любителей и профессионалов.
shur_an –
Отличный онлайн курс!