Пирожное Картошка. Тариф Всё включено (Ольга Бауэр)

Пирожное Картошка. Тариф Всё включено (Ольга Бауэр)

Откройте для себя искусство приготовления Пирожного Картошка с Ольгой Бауэр!

Хотите научиться готовить это классическое, но удивительно вкусное угощение? Присоединяйтесь к курсу и погрузитесь в мир сладостей!

Теория классического бисквита
Виды бисквитов
Разрыхлители
Способы аэрации
Причины по которым тесто опадает, не растет, оседает.
Варианты ароматизации
Разбор ингредиентов
Приготовление классического бисквита
Теория масляного крема
Как выбрать сливочное масло
Температуры работы со сливочным маслом
Разбор ингредиентов
Как сварить молочный сироп без комочков
Варианты ароматизации
Приготовление масляного крема
Сборка пирожного «Картошка»
Приготовление ванильной «Картошки» в какао
Виды какао
Приготовление шоколадной «Картошки»
Ассортимент пирожного «Картошка»
Отличие между кули, конфи, компоте
Температуры работы с шоколадной глазурью
Декорирование пирожного «Картошка»
Виды декора

Не откладывайте на потом! Записывайтесь на курс Пирожное Картошка с тарифом Всё включено и ощутите вкус настоящих сладостей!