Нарезные конфеты (Любовь Ки)

Нарезные конфеты (Любовь Ки)

Курс “Нарезные конфеты” от Любови Ки — это отличная возможность научиться создавать вкусные и красивые десерты самостоятельно. В курсе вы узнаете все секреты приготовления конфет, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая украшением готовых изделий.

На курсе вы познакомитесь с различными видами конфет: от классических до экзотических.

Курс по нарезным конфетам в формате вебинара (прямые эфиры). Для тех, кто давно мечтал, кого привлекает магия формы, эстетика и вкус. Кто чувствует, что это именно ваше.

История не просто про конфеты. История про целый маленький микро мир, про мою религию, если позволите. Местами будет нудно. Про дизайн, философию продукта и упаковку. Про мою страсть и любовь.

— Расскажу, почему нарезные
— О тонкостях и нюансах приготовления. О том, как надо и том, как делаю я
— 10 вкусов конфет: со специями, фруктами, цветами, ореховыми пралине, с хрустящим слоем, с мармеладом, с алкоголем (никакой классики, только «Кандинский»)
— 10 видов декора
— Собираем, нарезаем, темперируем, купаем и декорируем

Вебинар подходит только практикующим кондитерам, знающим базу работы с шоколадом.