Мимишные десерты (Алексей Осипов)

Мимишные десерты (Алексей Осипов)

Мимишные десерты от Алексея Осипова: добавьте в свою жизнь немного волшебства!

Если вы практикующий кондитер или домашний мастер, который хочет удивлять своих близких оригинальными и эффектными десертами, то наш курс «Мимишные десерты» точно для вас!

Этот курс подойдёт для любого уровня в кондитерском деле и поможет вам научиться готовить самые необычные и вкусные десерты.

Программа курса

1 урок. Инвентарь и ингредиенты
Инвентарь и ингредиенты для курса
2 урок. Рулет с декором Котик
Молочный белый бисквит
Сливочный крем
Декор Котик
3 урок. Рулет с декором Тигр
Бисквит, окрашенный под тигра
Манговый ганаш
Декор Тигр
4 урок. Рулет с декором Капибара
Шоколадный бисквит
Шоколадный крем-ганаш
Декор Капибара
5 урок. Начинки Мимишных тортов
Торт Баблти:
Ганаш чай с молоком
Карамельный бисквит
Желейные кусочки
Виноградный чизкейк
Крем чизкейк
Корж из шоколадного печенья
Желейные мишки с виноградом
6 урок. Декор Енот (торт)
Форма «приподнятая полусфера»
Покрытие серый крем-ганаш
Декорирование пластичным шоколадом
7 урок. Декор Краб (бенто-торт)
Форма торта «полусфера»
Покрытие коралловый крем-ганаш
Декорирование пластичным шоколадом
8 урок. Декор Панда (бенто-торт)
Форма торта «полусфера»
Покрытие крем-ганаш белого цвета
Декорирование кремом (ганаш)
9 урок. Декор Бегемот (торт)
Форма торта «авокадо»
Покрытие крем-ганаш голубого цвета
Декорирование кремом (ганаш)
10 урок. Декор Динозаврик (торт)
Форма торта «цилиндр»
Покрытие зеленым ганашем
Декорирование кремом
Бонус
Готовые схемы-дизайны для мимишных десертов, прорисованные художником (15 шт)

Не упустите возможность расширить свой ассортимент и порадовать себя и своих близких новыми вкусами и дизайнами!