Меренга. Тариф Light. Самостоятельное изучение (Анастасия Плугина)

200,00 

1 урок. Вводный урок

2 урок. Меренга на палочке

3 урок. Зефир

4 урок. Макаронс

5 урок. Птичье молоко

6 урок. Маршмеллоу

7 урок. Павлова

8 урок. Нуга

9 урок. Меренговый рулет

10 урок. Сдача долгов

 

Защищённая оплата
Дополнительные функции
  • Премиальное качество
  • Безопасные платежи
  • Гарантия удовлетворённости
  • Моментальная доставка на Email сразу же после Оплаты!
  • Гарантия возврата денег

Меренга. Тариф Light. Самостоятельное изучение (Анастасия Плугина)

всё о меренге или как готовить на ней десерты так, чтобы они получались с первого раза

  • 10 видео-уроков
  • 14 рецептов

Подробная программа курса

1 урок. Вводный урок
Необходимые для курса инструменты
Необходимые для курса ингредиенты
Особенности хранения основополагающих ингредиентов

2 урок. Меренга на палочке
Принципы работы с меренгой, чтобы всегда получалось безе
Беспроигрышный рецепт меренги
2 вида оформления меренги на палочках
Особенности хранения

3 урок. Зефир
Назначение агар-агара, пектина и желатина
Приготовление ягодного пюре в домашних условиях
Два вида базовых рецептов домашнего зефира
Особенности хранения

4 урок. Макаронс
Секреты идеальных макаронс
Выпечка ровных «мясистых» крышечек
3 вида базовых начинок для макарон
Особенности хранения

5 урок. Птичье молоко
Технология приготовления идеального по текстуре птичьего молока
4 вкуса птичьего молока: ванильное, карамельное, малиновое, манго-маракуйя
Особенности хранения

6 урок. Маршмеллоу
Создание воздушной упругой консистенции
Приемы разрезания тянучки на порционные кусочки
Особенности хранения

7 урок. Павлова
Выпечка идеальных корзинок из безе
Технология приготовления торта вместо пирожных по этому же рецепту
Особенности хранения

8 урок. Нуга
Создание пряной ореховой тянучки
Приемы разрезания на порционные кусочки
Особенности хранения

9 урок. Меренговый рулет
Выпечка и сборка меренгового рулета
2 вкуса: классический с малиной и манго-маракуйя
Способ замены ингредиентов в рецепте для получения новых
Особенности хранения

10 урок. Сдача долгов.
Неделя, чтобы сдать все задолженности

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Меренга. Тариф Light. Самостоятельное изучение (Анастасия Плугина)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Меренга. Тариф Light. Самостоятельное изучение (Анастасия Плугина)

Меренга. Тариф Light. Самостоятельное изучение (Анастасия Плугина)

200,00 

В корзину