12 тортов (Надежда Архипова)

12 тортов (Надежда Архипова)

12 тортов — это структурированная программа обучения искусству приготовления 12 различных видов тортов с пошаговыми видеоуроками, рецептами и техниками.

Торт -конфета «Рафаэлло»
яркие кокосово-ореховые коржи, нежный крем «рафаэлло»
Торт — конфета «Ферреро роше»
шоколадный бисквит, хрустящий ореховый слой, шоколадная карамель, шоколадный крем с нутеллой
Торт — конфета «Баунти»
шоколадный бисквит, заварной кокосовый крем на белом шоколаде, шоколадный ганаш из молочного шоколада
Торт — конфета «Мишка косолапый»
шоколадный бисквит, ореховый бисквит, хрустящий ореховый слой с вафлями, шоколадный крем с орешками
Торт «Бабушкин»
рулетики из чернослива, грец ореха, кураги и сметанный ванильный крем
Торт «Сливочная малина»
бисквит молочный с малиной, прослойка малины ,крем маскарпоне и спущенное молоко, пропитка малины
Торт «Маковый»
с лимонным кремом и клубникой
Торт «Розовый фламинго»
клубничный бисквит, клубничная пропитка, воздушный мусс сливочный и стабильный мусс со сгущенкой, клубничный компоте
Торт «Мальдивы»
кокосовый бисквит , кокосовый крем , креме манго — маракуйя, конфитюр с маракуйя. яркий и сочный тропический вкус
Торт «Морковный» с грецким орехом
воздушный как пух морковный бисквит, вишневый конфитюр, карамель соленая , легкий крем-чиз на сливках и ванилью. идеальное сочетание вкуса. морковь не чувствуется.
Торт «Йогурт-лесные ягоды»
пышный бисквит с черникой ,мусс -йогурт , конфитюр «черника-черная смородина
Торт «Фисташковый с вишней»
фисташковый воздушный бисквит, мусс вишневый, мусс фисташковый, вишневый конфитюр, легкий фисташковый крем

По окончании курса вы научитесь готовить 12 профессиональных тортов, которые можно использовать для домашнего праздника или даже для запуска собственного мини-бизнеса.