Кондитерские курсы и мастер классы по доступным ценам!
Кондитерские курсы и мастер классы по доступным ценам!
ИНГРЕДИЕНТЫ(на 9 штук Павлова) Меренга (безе)140 г белок270 г сахар13 г крахмал (кукурузный)7 г уксус столовый (9%) ПриготовлениеДо легкой пены взбиваем белки 2 мин., в4 приема добавляем сахар, продолжаявзбивать на средней скорости 7-9 мин.,затем уменьшаем скорость до 2, добав-ляем уксус…
Совсем скоро нас уже ждут летние жаркие денёчки, поэтому предлагаю научиться делать крутые охладительные напитки:) Первый будет Мохито/мохито клубничный. ИнгредиентыЛайм 0,5 штукиСироп авторский(клубника или тростниковый) 40г Мята 10-12 листиковЛёд 5-7 кубиков Спрайт 250гКлубника замороженная 4-5 ягод Технология Сироп тростниковый ИнгредиентыСахар…
Классическое заварное тесто и эклеры — Ингредиенты: Молоко1 3,2% — 100гВода — 100гСливочное масло 82,5% — 100гМука — 120гСахар — 6гСоль — 3гЯйца — 180гМолоко2 — 10-30г Классическое заварное тесто и эклеры — Приготовление:
Видео урок по приготовлению эклеров в форме, или «корпусных» эклеров. Этот урок является дополнением к курсу Эклеромания 2.0 и подразумевает, что вы уже умеете готовить заварное тесто. Поэтому обратите особое внимание на то, что в уроке нет рецепта и процесса…
Видео урок по начинке для эклеров и созданию шоколадных перышек. Бесконечная ваниль — это нежный, ароматный, текстурный, в меру сладкий, полный ванильных зёрнышек заварной крем Бесконечная ваниль — Ингредиенты: Сливки 33-35% — 92гМолоко — 54гЖелтки — 30гКрахмал кукурузный — 10гСахар1…
Благодаря цукини кекс получается пышным, слегка влажноватым и рассыпчатым одновременно. Вкус цукини практически не чувствуется, скорее, распознаётся в текстуре. Детям этот кекс тоже очень нравится. Ещё один способ добавить овощей в свой рацион и утилизировать цукини в сезон. Использовать можно…
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом Пирог Санта, вот таким замечательным Ароматным вкусным сдобно-апельсиновым с корицей Сантой (или Дедушкой морозом). Однажды делилась этим рецептом, доча попросила его приготовить сегодня и я заодно отсняла процесс Состав:380 гр муки100 мл. теплого молока100…
А вот сегодня Пирожное елочки брауни в такой новогодней тематике в виде елочек???Целый лес! Брауни измельчается в крошку, добавляется сметана (на этом этапе можно добавить орешки, изюм или вареную сгущенку?..на ваш вкус), обсыпается грецкими орешками и получается очень вкусное порционное…
Апельсиновые Сырники с цедрой апельсина имеют пикантный вкус. А запах и солнечный цвет этой вкуснятины не оставит равнодушным никого. Ингредиенты Творог — 400 ГРАММ Яйцо — 1 ШТ. Сахарная пудра — 3 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА Мука — 3 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА Цедра…
